Menu Spécial St Valentin
Coktail Please Love Me
Douze Escargots de Bourgogne en Poêlon au Beurre d'Ail
Tâtin aux Magrets Fumés
et Foie Gras sur Frisée du Périgord
Poêlée de Gambas Flambée à l’Anis sur Lit de Jeunes Pousses
Médaillon de Foie Gras Frais Maison
et sa Brioche Chaude
Terrine de Dorade aux Agrumes sur Coulis de Mangue
9 huîtres de Saint-Vaast et son Vinaigre à l’Echalote
*****
Sorbet Cerise Givré au Filtre d’Amour
*****
Fondant de Paleron Mijotée au Pommeau et à l’Echalote
Corolle de Lotte sur Petits Légumes,
aux Saveurs des Iles
Aiguillettes de Canard aux Poires Caramélisées
Tournedos de Filet de Bœuf Rossini
Filet Mignon Poêlé au Miel et
Epices
Salade Normande et son Cœur de Neufchâtel
*****
Assiette des Douceurs des Amoureux de Peynet
**Café et ses Roses
des Sables **
Vins Fins assortis (1btl/2pers)
